STONE WEIGHT

AJI PROJECT

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暮らしに寄り添ってくれる重石

・この重石を購入したきっかけはなんだったのですか?
「”暮らしに寄り添う庵治石プロダクト”をテーマに2012年頃に発足したブランドで、本来は漬け物石である重石の絶妙にバランスのとれたプロダクト美に一目惚れしてしまって購入しました」

・やはり実際には漬け物石として使われることが多いですか?
「実は漬け物石としてではなく、普段は炊飯時に使用しているんです。というのもウチは炊飯器がないので、ご飯用の土鍋にこの重石をのせて焚いているんです。ご飯用の土鍋だから元々の蓋も重いのですが、この重石をのせる事でより圧がかかり、早く沸騰し、もっちりしつつあっさり炊けるので気に入ってます。もし土鍋がダメになったら、この重石が乗せられる事が前提で土鍋を探してしまいますね」

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