02 TOMO KURIHARA

栗原友さんの定番調理道具

写真:竹内一将(STUH) 取材・文:神田春樹
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栗原友さんの定番調理道具
“良い道具と出会ってさらに料理を好きになって欲しい”。そんな想いから自身が信頼を置く料理道具を紹介してくれた栗原友さん。料理家としてのキャリアの中で手にしたさまざまなプロダクトの中から自身の定番として定着したモノは、それだけで説得力があります。料理を好きな人も、これからチャレンジしてみたいという人も参考になる5点をご紹介。

about her

Cooking Expert
栗原友

ファッション誌のフリーエディター、アパレル会社のPRを経て2005年より料理家として活動開始。旅で出会った世界の料理を簡単にアレンジし、料理教室や誌面などで紹介している。現在は料理家としての活動の傍ら、築地「斉藤水産」に勤務。東京と京都で魚料理を中心とした料理教室を開催中。 http://kuritomo.co.jp/school.php


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