THE JUICE FOR EVERYDAY FULFILLING

コールドプレスジュースでどう変わる?
最旬!都内ジュースバーガイド 2015

写真:竹内一将(STUH)カバーデザイン:菅谷幸生
文:野村優歩 編集:kontakt
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コールドプレスジュースでどう変わる?<br />最旬!都内ジュースバーガイド 2015

NY発、ヘルスクレンズの最新形

今、ヘルスケアのエフォートレス化が進んでいる。都市生活にフィットするケアの筆頭はジムでも、エステでもなく、ただ〝飲む″こと。高感度なニューヨーカーの間で人気に火がつき、ここ日本でも流行の兆しを見せているのが〝コールドプレスジュース″だ。ニューヨークではワンブロックにひとつ販売店があると言われるほど、人々の生活に根付いているロージュース。そもそもコールドプレスジュースとは、「低温低圧圧縮方式」と呼ばれる製法でじっくりと時間をかけて搾り出された野菜や果物、ナッツ類の純度100%の栄養素を含んだ抽出液からなる健康飲料。カラダの消化作業にかかる負担を減らし、体内の老廃物や有害物質の排泄を促すことで身体機能の回復を図ることのできるドリンクとして注目を浴びている。飲むだけで健康に。そんなジュースの魅力を都内に点在する4つの専門店を巡りながら、紐解いてみたい。

01: Why Juice?

旬産旬消で選ばれた、こだわりの素材を楽しむ

東京・代官山のキャッスル通りにある『Why Juice?』は、食材を旬のうちに食すことをモットーに季節ごとに選び抜いた日本各地の食材を使用し、その優れた栄養素をあますことなく抽出している専門店のひとつ。個人の農家とも積極的に繋がりを持ち、無農薬・減農薬はもちろん、食品添加物を一切使用していない安全なジュースを日々提供している。店頭での販売に加え、オフィスやヨガスタジオへのデリバリーや各種イベントでの出店など、シーンにあわせて楽しめるコンテンツが用意されているのも嬉しいポイントだ。








Almond Milk
ビタミン、ミネラル、カルシウムなどの栄養素を、アーモンドの実からあますことなく絞ったフレッシュなアーモンドミルク味の”Almond Milk”。USDAオーガニック認可のアガベやスパイスで飲みやすくしたスペシャルな一杯。(アーモンド+シナモン+カルダモン+アガベ) ¥700
Charge
朝の血糖値をゆるやかに上げながら、1日のエネルギーチャージができる。コレステロール値や肥満が気になる方やアンチエイジングにも最適。(リンゴ+ニンジン+セロリ+ジンジャー) ¥700
Awake
胃や腸などの消化器をすこやかに目覚めさせ、その活動をスムーズに促してくれる。美肌や疲労回復なども効果がある、朝1番に飲みたいジュース。(オレンジ) ¥700

Why Juice?
東京都渋谷区代官山町13-8 1F
OPEN 8:30-19:00 ※第3水曜のみ休み
TEL 03-6416-5678
www.why-juice.me

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