Tas Bar early summer

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やっと日中の暖かさ(時には日差しの強さで暑さとも)が嬉しい季節になりました。

桜の季節もいいですが、個人的にはこの新緑の季節が大好きでうきうきしてしまいます。

そんな初夏の季節、TasBarを4月28日(木)に開催します。

今回は「高知」がテーマ!前回冬にも高知の食材をGOOD NEIGHBORS’ FINE FOODSでご紹介して大好評だったのですが、

TasBarでも高知の旬のお野菜のみをつかったメニューを楽しめます。

今回のご協力いただく四万十上流で無農薬野菜をたくさんつくる桐島農園さん、トマトのおかざき農園さん、おいしーいきゅうりをメインに
つくるファームベジコさんは私たちのお店でも毎週販売している農家さんたちをはじめ、たくさんの魅力的な農家さんにご協力いただきます。

おいしい食材を今回もBEARDの原川慎一郎さんに料理をしてただきます。

予約不要の気軽なスタイルですので、お仕事帰りにぜひお立ち寄りください!

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Tas Bar early summer
2016年4月28日(木)
営業時間:17::00~23:00 (ラストオーダー22:00、ドリンクは22:30まで)

Tas Yard
住所:〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-3-14-101
電話:03-3470-3940

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Tas Bar winter

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Tas Bar winter
2016年2月17(水)17〜22時
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷3-3-14
TEL:03-3470-3940
http://tasyard.com/

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昨年明けてすぐからBeardの原川慎一郎さんと「今年は生産者さんをたくさん訪ねよう!そしてなにかイベントにしよう!」と盛り上がり、埼玉、熊本、ときにはそれぞれ北海道、高知、などなど生産者さんツアーをしたものの、お互い忙しさにあっという間に年末がすぐそこ、、というときに11月行ったのが「Tas Bar」でした。

慎さんの、生産者さんの”旬”をしっかり届けたい!という気持ちと、わたしの生産者さんの野菜や果物を一皿でも気軽に食べていただける機会をつくりたい!という二つの気持ちによって生まれたのが、この「Tas Bar」です。

予約で大人気のBeardのご飯が予約不要で、さらには私たちが自慢できるPerchのカクテルも気軽に楽しんでいただける。そんな一夜になればといいなという気持ちがこもっています。

1回目は慣れない中でたくさんの方にお越しいただき、大盛況の中、たくさんお待たせしてしまい大反省の私たちでしたが、反省会に反省会を重ね、明日にみなさんをお迎えいたします(ので、せひ一回目にいらした皆様もお越しください)。

今回は冬の野菜や果物をたっぷりつかったメニューをご用意しています。高知の桐島農園さん、ろぼ農園さん、熊本のもじょか堂さん、埼玉のべじたべりさん、小田原の青山園さんをご紹介します!

また今回はわたしが足繁くかようパーラー江古田とまちのパーラーのオーナー原田さんもお料理にあうパンを持ってイベントに参加してくださることに!

まだまだ寒い日が続きそうですが、楽しい週中の一夜を過ごしにタスヤードにいらしてください。

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全国的に雪や寒気の流れで寒い一週間になりましたね。私たちが紹介をしている農家さんたちと話をしても野菜や果物への悪影響がとても心配です。

自然の力には逆らえずとも、愛情を注いでつくったお野菜や果物を届けていただいている私たちとしてはこのあとなるべく天候があれないことを祈るばかりです。

さて、今日は冬のアイスクリームの話を。

アイスクリームといえば、夏!はもちろん、暖かい部屋で食べるアイスクリームは格別ですよね。先日も、冬のアイスの売り上げがすごく伸びているなんて話も聞きながら、うんうんと妙に納得してしまいました。

かくゆう私たちも、去年の夏から「mikaned」というアイスキャンディをお菓子研究家の福田里香さんと作っています。「ミカンド」というミカンに受動態のedをつけた造語は「柑橘に特化したおいしいアイスキャンディ」をコンセプトに、九州、四国の柑橘を中心に作られています。

 

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さっぱりしたレモネードやレモンカードとビスコッティなど濃厚なおいしさの6種類を販売してとっても好評いただきました。

さて、言わずとも2月といえば、バレンタインですね。世間がチョコレート一色です。私たちも、チョコレート味を含んだ冬の柑橘たっぷりのmikanedを2月に発売することになりました。

 

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チョコレートにたっぷりのオレンジスライスの入った2トーンがかわいいアイスや、レモンカードにチョコレートにひたしたビスコッティ入りのアイスなど、さらにはアイスのスティックの先端に金柑が刺さった さっぱり味のアイスまで。おすすめの6種類が揃う予定です。

あったか〜い部屋で、おいしいアイスを楽しんでいただけますように!

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JAN 2016

遅ればせながら、今年もよろしくお願いいたします。

個人的な目標は「穏やかに」と密かに目標をたてつつ、今年も忙しくなりそうな予感です。お店の看板娘のスタッフ、新たに私たちの商材を紹介してくれる卸スタッフ、ランドスケープの食に関わるスタッフと楽しく
ランドスケープの「食の景色」を作っていきたいと思っております。今年もよろしくお願いします!


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あっという間に1月、今月も色々とイベントごとに参加させていただき新年の最初の月をスタートします。お時間ある際、ぜひ遊びにきてくださいね!

 

16日(土)〜31日(月)SHIPS渋谷 ウィメンズ1階 GOOD NEIGHBORS’ FINE FOODS がポップアップショップをオープンします。期間中、常時販売する食材はもちろん、冷水希三子さんのアリッサ、O-kitchenさん、TREAT OR TREAT,  food remediesのお菓子なども限定で販売予定です。週末にはお野菜も販売します。
https://www.shipsltd.co.jp/news/10046/

 

また23日(土)には西原のパールマーケットに一日参加させていただきます。
http://pearlmansion.com

 

東京だけではありません〜
23日(土)から岡山のお茶屋跡さんにて開催される「LABORATORIO展」にてファインフーズの商材も参加させていただく予定です!

 

そして、30日(土)31(日)には神宮前・EDIT LIFEさんにて週末限定で入荷したばかりのBREW TEA COのお茶とオリジナルのスコーンを楽しんでいただけるイベントを「衣食住」期間中に参加します。
http://editlife.jp/event/87543079.html

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Tas Bar

tasbar

すっかり秋も深まり、冬もあっという間にくるんだろうなという今日この頃。おいしいものがたくさんの秋は一番好きな季節です。そんな秋の夜長に、GOOD NEIGHBORS’ FINE FOODSTas Yardで楽しいイベントを行うことになりました。

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11月12日(木)19時〜23時
TasYardがBarになります。

Tas Bar is Open 12th Nov 7pm to 11pm
chef @shin_harakawa from BEARD

GOODNEIGHBORS’FINEFOODSで販売する農園から旬の野菜の美味しさを楽しんでいただくべく、BEARDの原川慎一郎さんをシェフに迎え、街のバールのように一皿ずつオーダー頂けるスタイルです!バーテンダーにはTasYard店長兼PERCHくんです.

気軽にぱっと寄れて、私達の紹介する野菜を食材の素晴らしさを感じられる夜になれば、と願っての開催です!

予約は要りません、ぜひお仕事帰りに楽しい気持ちでいらしてください!

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と、こんなイベントです。

今年の春からずっと温め、BEARDの 慎さんとお互いの忙しさを横目にみつつやっと実現することになりました。

私たちのお店で販売している、百姓やさん(美瑛)、KOCHI GOOD FOODSさん(高知)、桐島農園さん(四万十)、べじたべりさん(小川町)、もじょか堂さん(熊本)の旬のお野菜を素材の味を楽しんでいただく一皿にして提供します。バールスタイルの一皿ずつオーダーいただくスタイルなので、ぜひ気軽にいらしてくださいね。

初めての、そして念願のイベント、わたしもとても楽しみにしています。

151-0051
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-3-14
Tas Yard
03-3470-3940

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