水。

はじめまして。宮本彩菜です。

早速ですが、私のSTANDARDは、“水”から始めていきたいと思います。

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というのも。
先日参加させていただいたdia STANDARDの水についての鼎談が公開されました。
水に対してふっつーーーの知識しか持ってない私でしたが、農業を始めたこともあり強い関心と勉強させてもらえたらという気持ちで…

 

水ソムリエの早川さんとライフスタイリストの大田さんと。

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お話を繰り広げたのは大田さん手がける千駄ヶ谷にあるLapazというオーガニックカフェ。

用意されていたのはコンビニやスーパーで手に入る身近なお水たち。

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まずはテイスティング。こんなに色んな水を飲み比べるのは初めて!
硬度の違いによる口当たりもだけど、驚いたのは炭酸水の発泡感の違い!ジュワジュワッと口の中で弾けるもの、グっと喉にくるもの…今まで気付かなかったのが不思議なくらい異なりました。

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そのあとも食や環境、医学との結びつきなどの興味深いお話を伺うことが出来、

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私は終始あれやこれやと質問攻めしまくって、驚きと発見でいっぱい。

 

この鼎談後、すぐに早川さんにいただいた本も読み

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水に対する意識も変わりました。   まず食生活の西洋化とともに不足しがちなミネラルとカルシウムを補うために、硬水を飲むことから。

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もうすぐ1ヶ月が経ちますが、、肌の調子や代謝が良くなってきたような!今後も飲み続けてみようっと。

 

 

水は誰にとってもスタンダードな生活必需品。

貴重な水をあたり前にせず、護っていくためにも

もっと多くの人が、水とその背景にある環境保護への意識・関心を深めていくことが不可欠だと感じました。

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