ウニシュラン店『鮨 尚充』

毎日、「食べる」という旅をしています。

日本全国や世界各国の

いろんな産地のいろんな食材を

口の中に入れるということも、

旅なんじゃないか、

と、無理やりこじつけて

dia STNDARD のブログを

書いています。笑

 

で、またウニ。

昨日初めて行った店『鮨 尚充(たかみつ)』。

周りの人たちから美味しいと

聞いていて、行きたかった店。

どれも美味しかったんだけど、

ウニが凄かった!

ほら!

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ほら!ほら!

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ほら!ほら!ほら!

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日本の北や南のいろんな産地のウニ。

産地は聞いたんだけど、

酔っぱらってて覚えてない。笑

それにしても、

ウニってカタチや色が産地によって

全然違ってて、

自然が創った素晴らしいデザイン!

 

とりあえず、ウニ食べたら

このブログアップしようかな。

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