グギシュラン。

はじめまして、秋山具義です。

具義で、グギです。

アートディレクターやってます。

このブログでは、

食べ物のことを中心に書こうかなと。

デザインや広告のことも

書いていくつもりですが、

食べ物関係が多くなりそうです。

 

毎年『グギシュラン』という

僕の好きな食べ物を紹介する年賀状を

作っていまして、年によって

『麺シュラン』だったり、

『肉シュラン』だったり、

ジャンルを変えているのですが、

今年2014年は『ウニシュラン』でした。

いろんな人に痛風を心配されるくらい

ウニ好きなもので。

ブログ初回はやっぱりウニですかね。

 

昨日行ったウニシュラン三つ星店

(僕が勝手に星つけているのですが)

目黒区八雲の

『チャイニーズレストラン わさ』の

「帆立とウニの揚げ餃子」

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中から帆立とウニとバターがジュワ〜

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昨日は、今まで食べたことない

スペシャルなウニ料理も。

「ウニぶっかけ賀茂茄子」

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これまた凄かった〜!

茄子とウニって合うんですね。

 

って、こんな風にウニとか、

肉とか、麺とか、デザインとかを

コツコツ書いていきます。

読むとヨダレの出るブログ、

楽しんで頑張ります!

 

秋山具義

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